2006年4月18日 – なむらのブログ

##　当日までシュンザンソウって読むと思ってたけど。

中学のときの同級生(悪の桔梗屋として有名)がいまさらながら結婚するというので呼び出される。

##　おかげで日曜日は眠かった・・・・・。

・紅鮭の軽いスモーク、越前蟹のムース詰、ポームガレット飾り

・中坊鮪とポロ葱のテリーヌモザイク仕立て、生姜風味ソースと花穂添い

・海の幸のニューバーグパイ包み焼き

・カナディアンオマール海老と三陸帆立貝のポワレ、蕎麦の実リゾット二種のソース

・ホワイトグレープフルーツのグラニテ

・牛フィレ肉シャトーブリアンステーキ青胡椒風味ソースと温野菜

・ステビアトマトのサラダとベビーリーフのヴィネグレット

・クレープジュゼットと二種のパルフェ

##　このお皿だけちょっと、甘くて・・・・・。ライブクックだったけど。

珍しくわざわざシェフが出て来て料理の説明始めたと思ったら、なんと新婦のお母さんとは料理学校の講師仲間だそうで(すげー)、そりゃあ料理得意になるよな～。